O sabugueiro pode ser encontrado na forma de arbusto ou árvore pequena.Os frutos são bagas de cor negra,violeta e redondas; as flores são amarelas.
Nome científico - Sambucus nigra
Utilização - As flores são usadas em caso de resfriamentos, tosse, rouquidão, espirros, catarros do peito, inflamação da laringe e da garganta, dores de ouvidos e de cabeça.
Preparação: Prepara-se uma infusão com 30g de flores de sabugueiro para 1litro de água. Bebem-se 2 a 3 chávenas desta infusão por dia.
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As bagas do sabugueiro podem ser usadas para fazer xarope e, depois de secas, são um remédio excelente contra a diarreia: mastigar dez bagas, três vezes por dia.
Xarope de bagas de sabugueiro:
- pimenta-da-jamaica (uma colher de chá por litro de sumo de bagas de sabugueiro)
Ripam-se as bagas dos pés com um garfo. Espreme-se o sumo, usando uma prensa do vinho. Junta-se a pimenta e ferve-se numa panela de fundo pesado, em lume muito brando, até ficar da consistência do melaço. Engarrafa-se e guarda-se em local fresco.
Toma-se uma colher de chá por dia numa chávena de água quente.
Nota: Este xarope deve ser tomado para prevenir infeções de inverno.
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